A proposta do curso de BPF é desenvolver uma consciência crítica quanto à importância da fabricação de alimentos seguros e capacitar o aluno a planejar os programas de BPF, objetivando o aprimoramento contínuo dos programas de pré-requisitos da organização. Assim sendo, o curso oferecerá em 40 horas, os conceitos e os benefícios de BPF; as BPFs diante do novo cenário pós Covid-19 e ; -as informações baseadas na legislação pertinente ao sistema de gestão de segurança de alimentos,
Organizações e profissionais atuantes em toda cadeia produtiva de alimentos (para consumo humano ou animal), interessados em implementar ou melhorar os programas de pré-requisitos de seus sistemas de gestão de segurança de alimentos.
Fornecer os conceitos e benefícios de BPF; contextualizar as BPF´s diante do novo cenário pós Covid 19; capacitar o aluno a desenvolver ou melhorar as BPF´s em sua empresa; atualizar as informações baseadas na legislação pertinente ao sistema de gestão de segurança de alimentos.
R$ 599,00
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Definição de qualidade;Controle da qualidade;A importância da prevenção;Garantia da qualidade
Breve introdução APPCC;Programa de pré-requisitos;Diretrizes para BPF (Legislações)
Considerações iniciais;Controle de potabilidade da água;Manejo e gerenciamento de resíduos;Higiene dos manipuladores
Controle integrado de pragas urbanas;Limpeza e higienização;Manutenção preventiva e corretiva
Por 
Eng 
Spn 
100% EAD
Carga horária: 
Professores renomados
IES Credenciada